Fermento/Divento

von und mit Mauro Sperandio, Autor und Kulturschaffender

Das Gemüse wird zerkleinert, vermischt und fermentiert. Es interagiert mit seiner Umgebung wie auch mit denjenigen, die es verändern. Es entwickelt sich stetig weiter und wird zu etwas "anderem". Interact - Interplay - Interfere wird zur perfekten Beschreibung dessen, was in der Küche während der Gärung passiert, einem Prozess, der gesunde Nahrung hervorbringt und eine wirkungsvolle Metapher für den Moment der Bewusstwerdung und Selbstbestimmung ist. Im gesprächsbasierten Workshop versuchen die Teilnehmer*innen fermentierte Lebensmittel selbst zuzubereiten und das Resultat dessen mit nach Hause nehmen.

Was Sie mitbringen sollten: ein Schneidebrett und ein Messer (und wenn Sie möchten auch eine Schürze)

In italienischer Sprache.
Für Erwachsene (ab 16 Jahren)
Anmeldung erforderlich unter: info@kunstmeranoarte.org
Teilnahmegebühr: 7.- EUR