Fermento/Divento

con e di Mauro Sperandio, autore e operatore culturale

Ortaggi che vengono sminuzzati, mischiati e fatti fermentare, interagendo con chi li manipola e con l'ambiente circostante, evolvendo in continuazione, diventando "altro". Interact – Interplay – Interfere diventano la perfetta descrizione di ciò che avviene anche in cucina con la fermentazione, processo che ci regala nutrimento salutare e un'efficace metafora dei processi di consapevolezza e autodeterminazione. Durante un laboratorio-chiacchierata, le partecipanti e i partecipanti si cimenteranno con la preparazione di un cibo fermentato. Al termine dell’attività, sarà possibile portare a casa il frutto di un piccolo rito condiviso.

Cosa portare: un tagliere e un coltello (e se volete un grembiule)

In lingua italiana
Per adulti (over 16)
Iscrizione obbligatoria: info@kunstmeranoarte.org
Partecipazione: € 7.-